オリーブオイルとがんリスクに関する質問 がん初心者 オリーブオイルはがんリスクを低下させると言われていますが、具体的にはどのようなメカニズムが考えられますか？ がん研究者 オリーブオイルに含まれるモノ不飽和脂肪酸やポリフェノールは、抗炎症作...